Beschreibung
Rebsorte: 100 % Sangiovese
Farbe: Zartes, elegantes Lachsrosa.
Duft: Feine, vielschichtige Aromen von frischen roten Beeren, weißen Blüten, reifem gelbem Pfirsich und ein Hauch von Kirsche. Ergänzt durch subtile Zitrusnoten wie rosa Grapefruit und einen Hauch von Bergamotte, was dem Wein eine spannende, fast exotische Frische verleiht.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und ausgewogen mit Aromen von rosa Grapefruit und einer knackigen Textur. Der Abgang ist saftig, mineralisch und anhaltend.
Serviervorschlag: Hervorragend mit leichten, mediterranen Speisen wie Fisch und Meeresfrüchten, z. B. Garnelen oder Thunfischtatar, sowie mit Antipasti wie Vitello tonnato und Caprese. Auch zu gegrilltem Geflügel oder hellem Fleisch passt er gut. Frische Sommergerichte wie Couscous oder Salate mit Zitrus-Dressing ergänzen den Wein ideal.
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