Beschreibung
Rebsorte: 80 % Garganega, 15 % Trebbiano, 5 % Chardonnay
Farbe: Zeigt sich in einem klaren, leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Duft: In der Nase entfaltet sich ein reiches und komplexes Bouquet. Es dominieren Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißen Pfirsichen und Birnen, begleitet von floralen Noten wie Kamille und Weißdorn. Dezente mineralische Anklänge sowie ein Hauch von Mandeln.
Geschmack: Am Gaumen frisch, gut strukturiert und ausgewogen. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und werden von einer angenehmen Säure und einer feinen Mineralität unterstützt. Der Wein hat eine angenehme Textur und einen langanhaltenden, eleganten Abgang mit einem leicht mandelartigen Nachgeschmack.
Serviervorschlag: Ein ausgezeichneter Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, vegetarischen Gerichten wie Risotto oder Pasta und milden Käsesorten. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif.
Temperatur: 10 – 12 °C
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