Beschreibung
Rebsorte: Ancellotta, Lambrusco Salamino
Farbe: Tiefes Rubinrot; schöner, intensiv-violetter Schaum, spritzige Perlage.
Duft: Fruchtig, gehaltvoll und lang anhaltend mit schöner Kirsch- und Brombeerfrucht.
Geschmack: Ausgedehnter, voller Geschmack; dichte Tannine mit schöner harmonisierender Fruchtsäure; weich, vollmundig, prickelnd und gefällig mit guter Länge.
Serviervorschlag: Besonders zu schweren und würzigen, roten Fleischgerichten.
Temperatur: 8 – 10 °C
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