Beschreibung
Rebsorte: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen und granatrotem Randstreifen.
Duft: Feinen Vanillenote und reife, rote Früchte gesellen sich zu Veilchen und Würznoten von Lakritze, Gewürznelken und Kakao. Schwarze Kirschen und ein gut integriertes Holzaroma runden das gehaltvolle Bouquet ab.
Geschmack: Im Geschmack beerig, stoffig, sehr ausgewogen und fein strukturiert mit Noten von jungem Eichenholz, Bitterschokolade und dunklen Waldbeeren. Gute Struktur von mittlerer Intensität, süße und samtweiche Tannine, anhaltend und harmonisch.
Serviervorschlag: Begleitet optimal kräftige Pastagerichte mit Ragout, Braten aller Art, abruzzische Wurstwaren und halbreife Käsesorte.
Temperatur: 16 – 18 °C
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